Lady of Fully

La vigneronne valaisanne Marie-Thérèse Chappaz a été nommée icône du vin suisse par GaultMillau en septembre, été propulsée «Lady of Wine» 2015 au début du mois lors du Villa d’Este Wine Symposium. Respects à Madame Chappaz.

Tout le monde se lève pour Marie-Thérèse Chappaz. La vigneronne valaisanne de Fully a connu une année particulièrement faste. Nommée icône du vin suisse par GaultMillau en septembre, elle a été propulsée «Lady of Wine» 2015 au début de ce mois lors du Villa d’Este Wine Symposium, le Davos du vin qui se déroule chaque année sur les rives du lac de Côme. Ce prix prestigieux récompense un producteur…

Les sortilèges du vigneron vaudou

Chercheur sur le syncrétisme religieux en Haïti, Fabio Chiarelotto a changé de vie en 1999 pour devenir vigneron. Autodidacte, ce Zurichois de cœur exploite un domaine à Suvereto, au cœur de la Maremma. Rencontre.

Puissance, sensualité et une certaine fraîcheur. Les vins du domaine Montepeloso, à Suvereto, au cœur de la Maremma, possèdent toutes les qualités qu’on attend des meilleurs vins méridionaux, la buvabilité en plus. Un équilibre qui m’a subjugué au cœur de l’été toscan, et je ne suis pas le seul: la personnalité des vins de la propriété a séduit des prescripteurs influents comme James Suckling…

Jacques Tatasciore, icône de l’ombre

Une sacrée tronche, Jacques Tatasciore. Méticuleux à l’extrême, intransigeant avec lui-même comme avec les autres, il se méfie des courtisans et n’accorde sa confiance qu’au compte-goutte.

Vous en connaissez beaucoup, vous, des sportifs qui boudent une cérémonie de remise des médailles ou des acteurs qui ne se déplacent pas pour recevoir un prix prestigieux? Le plus célèbre reste Marlon Brando, Oscar du meilleur acteur en 1973 et grand absent de la cérémonie. Plus près de nous, Albert Dupontel, également invisible lors de la soirée des Césars en 2014. Deux hommes au caractère ombrageux…

Une vie après le vin

L’œnologue Madeleine Gay part à la retraite à la fin du mois, après 35 ans passés au sein de la coopérative Provins et deux titres de meilleure vigneronne de Suisse. Rencontre avec celle qui aura participé activement à la transformation de la viticulture valaisanne.

Elle n’a pas hésité une seconde. Quand on lui a demandé où elle souhaitait être photographiée, Madeleine Gay a immédiatement opté pour le Clos Corbassière, aux portes de Sion. Un lieu symbolique pour l’œnologue emblématique de la coopérative Provins, qui partira à la retraite à la fin du mois. C’est le seul domaine qui appartient à Provins…

Le triomphe discret d’un as du vin: Thierry Ciampi

L’œnologue vaudois a placé trois chasselas de la galaxie Schenk sur le podium du Grand Prix du vin suisse. Lassé par les affaires, il défend le coupage, «un outil œnologique parmi d’autres»

Thierry Ciampi est un phénomène. Œnologue responsable des vinifications au sein de Schenk SA, à Rolle, le Vaudois de 36 ans a participé de près à l’élaboration des trois lauréats de la catégorie chasselas primés lors du récent Grand Prix du vin suisse à Berne, et ce, sous trois raisons sociales différentes – Maurice Gay SA (VS), Domaine Le Petit Cottens (VD) et Domaine des Molards (GE). Présent lors de la remise des prix au Kultur Casino, il est resté en retrait. La stratégie de son employeur est de mettre en valeur les différents domaines du groupe, pas la maison mère. Elle n’apparaît d’ailleurs jamais sur les étiquettes.

Jacques et Marion Granges, un idéal de vigne sur les hauteurs

Jacques et Marion Granges vivent depuis 40 ans sur un balcon de 6 ha au-dessus de Fully. Rencontre à l’ombre d’un tilleul avec des pionniers de la biodynamie.

«J’espère que vous n’avez pas le vertige!» Au téléphone, Marion Granges m’avait prévenu. Pour monter au domaine de Beudon, exploitation viticole de 6 ha perchée au-dessus de Fully, il faut arpenter un chemin escarpé pendant près d’une heure, avec dans certains passages délicats des câbles métalliques qui permettent de s’arrimer à la falaise. Ou alors monter en téléphérique – une cabine de bois qui enjambe le piton rocheux en six minutes chrono. Sous le soleil d’avril, un petit vent avenant invitait à la promenade. J’ai décidé de prendre le chemin des chèvres.