L’esprit du terroir poursuit une ambition simple: raconter les produits authentiques d’ici et d’ailleurs et ceux qui les font et les magnifient, vignerons, artisans et cuisiniers.
Le terroir, c’est l’adéquation mystérieuse entre un lieu, un sol, un climat et un savoir-faire. Qu’il s’agisse de vins ou de fromages, il se partage et s’exporte, étendard d’une tradition ouverte à l’autre et au monde.
Je m’appelle Pierre-Emmanuel Buss. Je suis journaliste et chroniqueur spécialisé dans le domaine du vin depuis 2010. Je collabore notamment avec les quotidiens Le Temps et Arcinfo et participe activement à la défense des (bons) produits dans le cadre des associations Mémoire des vins suisses et La Semaine suisse du Goût. J’ai créé ce site en 2017 pour réunir tous les contenus que j’ai rédigés dans le domaine du vin et de la gastronomie.
Depuis 2015, je suis également actif dans le domaine de la communication, au bénéfice d’un DAS en management de la communication de la HEG Fribourg. Ce cursus m’a permis d’acquérir des compétences en matière de communication d’entreprise, avec des outils d’analyse de l’offre existante (identité visuelle, site internet, réseaux sociaux, événementiel, flyers, etc) et la définition de plans d’action pour atteindre les objectifs fixés.
Prestations
Entouré d’un réseau de professionnels indépendants, je vous accompagne dans la mise en valeur votre domaine, de vos produits et de votre savoir-faire. Je vous offre un service clé en main selon vos attentes, vos contraintes et votre budget.
- Analyse des forces et faiblesses de votre communication d’entreprise et définition d’un plan d’action
- Mise à jour de votre site internet et rédaction de textes sur mesure
- Réalisation de notice de dégustation de vos vins selon le format souhaité
- Photographies professionnelles de vos bouteilles, de vos vignes, de vos collaborateurs-trices, etc
- Réalisation de vidéos pour les réseaux sociaux
- Conseil en stratégie digitale
- Création ou refonte d’identité visuelle
- Définition d’un concept événementiel
- Relations presse& influenceurs
- Suivi et analyse des retombées médiatiques et réseaux sociaux
J’ai par ailleurs rédigé trois ouvrages sur le vin aux éditions Favre:
Le guide des meilleurs vignerons de Suisse (2011)
En collaborations avec le sommelier Jérôme Aké Beda et le photographe Guillaume Perret
Le vin selon le meilleur sommelier du monde (2016)
En collaboration avec Paolo Basso, meilleur sommelier du monde 2013
Les 99 chasselas à boire avant de mourir (2014)
A nouveau avec Jérôme Aké Beda